実際の現場では、
想定外のトラブルが起こりがちです。
経営者には店舗作りの他にもやるべきことが山とあり、
一旦、トラブルが発生すると経済的にも
精神的にも消耗してしまいます。

引き渡し後に問題が無く、
全神経をオープン準備に向けて集中することが
できるかどうか。
それが、お店の順調なすべり出しに
大切なことだと思います。

専門的な知識と経験で
起こりうる諸問題を、予め想定できる洞察力が
重要だと考えています。